2024年12月24日
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潘锦锋
作品数:
75
被引量:165
H指数:7
供职机构:
大连工业大学
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家现代农业产业技术体系建设项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
自动化与计算机技术
农业科学
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合作作者
董秀萍
大连工业大学食品学院国家海洋食...
徐献兵
大连工业大学
刘洋
教育部
朱蓓薇
大连工业大学
罗永康
中国农业大学食品科学与营养工程...
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
水产品加工及贮藏工程
研究主题:水产品 鱼糜 鱼肉 小龙虾 酶解
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农产品加工及贮藏工程
研究主题:茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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自动化与计算机技术
研究主题:计算机 网络 计算机网络 网络安全 数据库
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子领域:
控制科学与工程
控制理论与控制工程
检测技术与自动化装置
计算机科学与技术
计算机系统结构
计算机软件与理论
计算机应用技术
教育学
研究主题:教学 高校 大学生 小学生 语文学习
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食品科学
研究主题:食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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文化科学
研究主题:教学 高校 大学生 小学生 课堂教学
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子领域:
传播学
新闻学
图书馆学
档案学
情报学
教育学
教育技术学
教育学原理
课程与教学论
学前教育学
高等教育学
成人教育学
职业技术教育学
特殊教育学
体育学
运动人体科学
体育训练
民族体育
计算机科学与技术
研究主题:计算机 网络 网络安全 计算机网络 数据库
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捕捞与储运
研究主题:渔船 钓鱼 拖网 捕鱼 渔具
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