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张鑫

作品数：22 被引量：156H指数：8
供职机构：四川理工学院更多>>
发文基金：自贡市重点科技计划项目四川省教育厅重大培育项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程艺术哲学宗教自动化与计算机技术更多>>

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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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发酵工程
研究主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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艺术
研究主题：艺术 电影 作品集 音乐 中国画
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子领域：艺术理论美术摄影艺术艺术设计音乐舞蹈戏剧戏曲电影电视艺术
艺术设计
研究主题：艺术设计 艺术 工艺美术 紫砂壶 建筑
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食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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计算机科学与技术
研究主题：计算机 网络 网络安全 计算机网络 数据库
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哲学宗教
研究主题：心理健康 大学生 通俗读物 毛泽东 马克思主义
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子领域：哲学理论马克思主义哲学世界哲学中国哲学外国哲学思维科学逻辑学伦理学美学宗教学心理学基础心理学发展与教育心理学应用心理学
产业经济
研究主题：企业 乡村 电子商务 可持续发展 农业
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