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张文斌

作品数：120 被引量：774H指数：15
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 54个轻工技术与工...
  • 37个化学工程
  • 36个生物学
  • 31个农业科学
  • 29个理学
  • 26个医药卫生
  • 22个电气工程
  • 22个一般工业技术
  • 21个自动化与计算...
  • 20个机械工程
  • 20个交通运输工程
  • 20个环境科学与工...
  • 20个文化科学
  • 19个天文地球
  • 19个动力工程及工...
  • 19个电子电信
  • 19个建筑科学
  • 18个经济管理
  • 18个矿业工程
  • 18个金属学及工艺

主题

  • 37个蛋白
  • 33个纯化
  • 32个蛋白质
  • 32个食品
  • 31个酶法
  • 31个白质
  • 30个淀粉
  • 29个动力学
  • 28个色谱
  • 27个分子
  • 25个液相
  • 25个荧光
  • 24个多酚
  • 24个性能研究
  • 24个芽孢
  • 24个液相色谱
  • 23个乙醇
  • 23个营养
  • 23个影响因素
  • 23个油脂

机构

  • 56个江南大学
  • 21个浙江大学
  • 20个北京工商大学
  • 20个江苏大学
  • 19个大连理工大学
  • 19个东南大学
  • 18个福建农林大学
  • 18个淮阴工学院
  • 17个北京中医药大...
  • 17个贵州大学
  • 17个河海大学
  • 16个安徽工业大学
  • 16个安徽医科大学
  • 16个东北大学
  • 15个成都中医药大...
  • 15个第二军医大学
  • 15个贵州师范大学
  • 14个安徽省农业科...
  • 14个北方民族大学
  • 11个长治学院

作者

  • 56个张文斌
  • 53个杨瑞金
  • 49个赵伟
  • 47个华霄
  • 19个金征宇
  • 17个叶发银
  • 17个徐学明
  • 15个马海乐
  • 15个王立
  • 15个江波
  • 14个田耀旗
  • 13个卢蓉蓉
  • 13个张晓鸣
  • 13个王金鹏
  • 13个张晖
  • 12个贾承胜
  • 10个刘国琴
  • 10个李春阳
  • 9个倪东鸿
  • 9个李大纲

传媒

  • 43个食品工业科技
  • 38个食品与发酵工...
  • 36个食品科学
  • 35个食品与机械
  • 31个食品与生物技...
  • 26个中国食品学报
  • 25个农业工程学报
  • 25个安徽农业科学
  • 25个现代食品科技
  • 24个中国油脂
  • 23个食品科技
  • 22个农业机械学报
  • 22个食品工业
  • 21个江苏农业科学
  • 18个分析化学
  • 18个现代化工
  • 17个工业安全与环...
  • 16个生态学报
  • 15个资源科学
  • 15个林业科学
共 56 条 记 录，以下是 1-10
国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2013AA102103)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2011BAD23B03)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 理学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2013AA102104)
油料生物解离关键技术研究
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 农业科学 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2008BAD94B06)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2006AA10Z336)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
相关领域：轻工技术与工程 生物学 理学 医药卫生 化学工程
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