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孙健

作品数：81 被引量：452H指数：13
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学政治法律更多>>

合作作者

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 17个农业科学
  • 17个理学
  • 16个环境科学与工...
  • 15个经济管理
  • 15个生物学
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  • 15个政治法律
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  • 14个动力工程及工...
  • 14个电气工程
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  • 14个一般工业技术
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主题

  • 20个蛋白
  • 20个乳化
  • 19个营养
  • 18个低场核磁
  • 16个代谢
  • 16个蛋白质
  • 15个单核
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  • 11个大涡模拟

机构

  • 23个南京农业大学
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  • 12个北方工业大学
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  • 12个广西农业科学...
  • 10个安徽工业大学
  • 10个安徽医科大学
  • 9个北京印刷学院
  • 9个长春理工大学

作者

  • 23个孙健
  • 20个周光宏
  • 20个徐幸莲
  • 18个王鹏
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  • 11个赵颖颖
  • 11个张颖
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  • 10个刘洋
  • 9个陈林
  • 9个李保国
  • 9个王霞
  • 8个何勇
  • 8个宋希云
  • 7个周岩民
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  • 6个任守纲
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  • 4个万运帆

传媒

  • 23个食品科学
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  • 18个农业工程学报
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  • 14个生命科学
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  • 13个分析化学
  • 13个生态学报
  • 13个现代化工
  • 13个北京林业大学...
  • 13个化工新型材料
  • 12个中国科技论坛
  • 12个资源科学
  • 12个林业科学
  • 11个植物生态学报
共 23 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
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博士科研启动基金
相关领域：医药卫生 农业科学 理学 经济管理 文化科学
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国家自然科学基金(31171707)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
相关领域：农业科学 医药卫生 经济管理 天文地球 文化科学
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国家科技重大专项
相关领域：医药卫生 石油与天然气工程 天文地球 环境科学与工程 农业科学
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目
相关领域：农业科学 医药卫生 天文地球 环境科学与工程 生物学
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“十五”国家科技攻关计划(2001BA501A29)
相关领域：轻工技术与工程
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国家自然科学基金(31101308)
动物血浆蛋白与肌原纤维蛋白的相互作用对低饱和脂肪酸乳化体系稳定性影响机理研究
相关领域：轻工技术与工程
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江苏省农业三新工程项目
相关领域：农业科学 经济管理 生物学 环境科学与工程 轻工技术与工程
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“十二五”国家科技计划农村领域
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 建筑科学
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