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杨晓泉

作品数：631 被引量：3,564H指数：28
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金广东省“十五”攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 104个轻工技术与工...
  • 70个化学工程
  • 65个农业科学
  • 61个生物学
  • 59个医药卫生
  • 56个理学
  • 46个环境科学与工...
  • 44个一般工业技术
  • 43个经济管理
  • 41个自动化与计算...
  • 39个机械工程
  • 39个电子电信
  • 39个电气工程
  • 38个建筑科学
  • 37个天文地球
  • 37个动力工程及工...
  • 37个交通运输工程
  • 36个文化科学
  • 35个金属学及工艺
  • 33个水利工程

主题

  • 64个蛋白
  • 63个分离蛋白
  • 57个大豆分离
  • 57个大豆分离蛋白
  • 54个发酵
  • 51个色谱
  • 51个活性
  • 50个食品
  • 50个酶解
  • 50个纯化
  • 50个大豆蛋白
  • 49个淀粉
  • 49个聚糖
  • 49个改性
  • 48个蛋白质
  • 48个稳定性
  • 47个乳化
  • 47个凝胶
  • 46个英文
  • 46个葡聚糖

机构

  • 106个华南理工大学
  • 43个中国科学院
  • 42个华南农业大学
  • 39个华南师范大学
  • 38个广西大学
  • 38个广东省农业科...
  • 38个暨南大学
  • 37个江南大学
  • 36个中山大学
  • 35个中国农业大学
  • 34个广东工业大学
  • 34个华中科技大学
  • 33个韶关学院
  • 32个湖南农业大学
  • 32个教育部
  • 31个哈尔滨工业大...
  • 31个南京农业大学
  • 31个西安交通大学
  • 30个华中农业大学
  • 28个武汉大学

作者

  • 106个杨晓泉
  • 40个赵谋明
  • 35个李琳
  • 28个齐军茹
  • 25个李冰
  • 24个吴晖
  • 22个郭健
  • 22个陈玲
  • 21个孙远明
  • 21个朱建华
  • 21个温其标
  • 21个王金梅
  • 20个刘国琴
  • 20个李理
  • 19个于淑娟
  • 17个曾庆孝
  • 17个曾新安
  • 15个宁正祥
  • 12个张庆茂
  • 10个程小苏

传媒

  • 73个食品工业科技
  • 68个现代食品科技
  • 63个食品科学
  • 60个食品与发酵工...
  • 58个华南理工大学...
  • 51个中国粮油学报
  • 47个食品科技
  • 45个食品研究与开...
  • 43个中国油脂
  • 42个食品与机械
  • 41个农业工程学报
  • 38个化工学报
  • 38个中国食品学报
  • 37个中国酿造
  • 36个食品与生物技...
  • 34个分析化学
  • 34个环境科学与技...
  • 33个中国农业科学
  • 33个湖北农业科学
  • 29个土壤通报
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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广东省自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 农业科学 经济管理
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广东省“十五”攻关项目
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 农业科学 生物学 医药卫生
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广东省“十五”攻关项目(A20301)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 理学 石油与天然气工程
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国家自然科学基金(20776050)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 化学工程
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中央高校基本科研业务费专项资金
相关领域：经济管理 文化科学 自动化与计算机技术 政治法律 理学
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国家自然科学基金(20306008)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 电子电信 医药卫生 理学
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家教育部博士点基金
相关领域：理学 自动化与计算机技术 医药卫生 农业科学 经济管理
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广东省科技攻关计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 生物学
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