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李春保

作品数:248 被引量:968H指数:16
供职机构:南京农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划国家生猪现代产业技术体系建设项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>

领域

  • 49个轻工技术与工...
  • 42个农业科学
  • 33个生物学
  • 31个医药卫生
  • 30个经济管理
  • 30个理学
  • 29个化学工程
  • 28个自动化与计算...
  • 28个环境科学与工...
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  • 24个建筑科学
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  • 23个天文地球
  • 23个机械工程
  • 23个交通运输工程
  • 23个政治法律
  • 22个动力工程及工...
  • 22个电气工程

主题

  • 38个蛋白
  • 35个猪肉
  • 34个肉品
  • 34个提取物
  • 34个抗氧化
  • 32个脂肪
  • 32个肌原纤维
  • 31个营养
  • 31个肉品质
  • 31个鸡肉
  • 31个分子
  • 30个蛋白质
  • 30个淀粉
  • 30个乳化
  • 30个光谱
  • 29个代谢
  • 29个多酚
  • 28个微观结构
  • 27个牛肉
  • 25个质构特性

机构

  • 50个南京农业大学
  • 32个中国农业大学
  • 29个教育部
  • 28个浙江大学
  • 26个湖南农业大学
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  • 26个中国科学院
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  • 24个华中农业大学
  • 24个吉林大学
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  • 23个广西大学
  • 23个四川大学
  • 22个安徽省农业科...
  • 22个北京工商大学
  • 22个福建省农业科...
  • 22个长江大学
  • 20个滁州学院

作者

  • 50个李春保
  • 47个徐幸莲
  • 45个周光宏
  • 18个黄明
  • 18个王鹏
  • 16个刘登勇
  • 14个丁为民
  • 14个刘满强
  • 14个汤晓艳
  • 12个刘剑锋
  • 12个吴菊清
  • 11个郑春田
  • 11个钱坤
  • 11个白云
  • 10个何荣海
  • 10个任涛
  • 8个佟为明
  • 8个韩衍青
  • 7个丁岗
  • 5个任建鸾

传媒

  • 46个食品科学
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  • 35个农业工程学报
  • 33个食品与发酵工...
  • 33个南京农业大学...
  • 32个中国农业科学
  • 31个江苏农业科学
  • 29个安徽农业科学
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  • 28个中国畜牧杂志
  • 27个江苏农业学报
  • 27个广东农业科学
  • 27个肉类研究
  • 27个中国食品学报
  • 26个中国兽医学报
  • 24个华北农学报
  • 22个植物营养与肥...
  • 21个生态学报
  • 21个环境工程
  • 21个现代科学仪器
50 条 记 录,以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域:医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家科技支撑计划
相关领域:农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家生猪现代产业技术体系建设项目
相关领域:农业科学 经济管理 生物学 轻工技术与工程 环境科学与工程
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国家自然科学基金(30901126)
相关领域:轻工技术与工程 农业科学
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国家教育部博士点基金(200803071024)
相关领域:农业科学 轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目
相关领域:农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
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教育部“新世纪优秀人才支持计划”
相关领域:经济管理 自动化与计算机技术 理学 医药卫生 电子电信
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教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET-11-0668)
相关领域:轻工技术与工程 医药卫生
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国际科技合作与交流专项项目
相关领域:农业科学 医药卫生 自动化与计算机技术 天文地球 环境科学与工程
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公益性行业(农业)科研专项
相关领域:农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
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