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钟其顶

作品数：186 被引量：906H指数：19
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

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中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 食品 白酒 葡萄酒 低聚肽
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学
研究主题：发酵 高校 性能研究 大肠杆菌 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学生物工程学院
研究主题：发酵 大肠杆菌 酿酒酵母 枯草芽孢杆菌 谷氨酸棒杆菌
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