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段江莲

作品数：19 被引量：152H指数：8
供职机构：山西师范大学食品科学学院更多>>
发文基金：山西省自然科学基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

共 5 条 记 录，以下是 1-5
山西师范大学食品科学学院
研究主题：抗氧化活性 教学改革 鲜切马铃薯 褐变 反射光谱
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西北农林科技大学
研究主题：小麦 黄土高原 苹果 土壤 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 发酵 小麦 猕猴桃
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山西师范大学工程学院
研究主题：多酚 抗氧化 活性研究 稳定性 抗氧化活性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题：生产工艺 苹果 燕麦 真空冻干 发芽过程
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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