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任顺成

作品数：130 被引量：1,066H指数：19
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：河南省自然科学基金河南省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>

合作作者

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河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
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河南工业大学
研究主题：小麦 高校 馒头 大学生 教学改革
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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无锡轻工大学食品学院
研究主题：食品 蛋白质 生理功能 油脂 发酵
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