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张帅

作品数：8 被引量：42H指数：5
供职机构：山西农业大学工学院更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金山西省普通高等本科学校大学生创新性试验项目山西省青年科技研究基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

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山西农业大学工学院
研究主题：近红外光谱 果蔬 柠条 高压脉冲电场 谷子
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：贮藏 山西老陈醋 发酵 抗氧化 抗氧化活性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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