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张书文

作品数：213 被引量：507H指数：11
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

共 6 条 记 录，以下是 1-6
中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：马铃薯 辐照 小麦 花生 食品
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国农业科学院
研究主题：水稻 小麦 农业 玉米 烟草
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
内蒙古农业大学
研究主题：马铃薯 乳酸菌 奶牛 绵羊 荒漠草原
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 发酵 发酵乳 植物乳杆菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
内蒙古农业大学食品科学与工程学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室
研究主题：乳酸菌 益生菌 肠道菌群 发酵乳 驼乳
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：辐照 小麦 变温压差膨化干燥 羊肉 变温压差
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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