2025年1月9日
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郭本恒
作品数:
684
被引量:1,370
H指数:20
供职机构:
光明乳业股份有限公司
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家重点基础研究发展计划
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
生物学
化学工程
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合作作者
刘振民
光明乳业股份有限公司
吴正钧
光明乳业股份有限公司
王荫榆
光明乳业股份有限公司
杭锋
江南大学食品学院食品科学与技术...
莫蓓红
光明乳业股份有限公司
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光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 酸奶 干酪 奶酪
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东北农学院
研究主题:大豆 雏鸡 鸡病 卵母细胞 锌
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东北农业大学
研究主题:大豆 玉米 水稻 马铃薯 奶牛
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哈尔滨工业大学
研究主题:数值模拟 力学性能 性能研究 复合材料 机器人
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上海理工大学
研究主题:数值模拟 高校 网络 实证研究 大学生
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东北农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 乳酸菌 大豆蛋白 大豆 水酶法
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江南大学食品学院
研究主题:食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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上海水产大学食品学院
研究主题:食品 气调包装 水产品 壳聚糖 冷藏
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上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 水产品 保鲜 食品 冷藏
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东北农业大学食品学院食品科学系
研究主题:食品 初乳 保鲜 营养 蛋白质
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