2024年12月24日
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周爱梅
作品数:
174
被引量:1,293
H指数:20
供职机构:
华南农业大学食品学院
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
广州市科技计划项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
文化科学
农业科学
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合作作者
刘欣
广东省天然活性物工程技术研究中...
赵力超
华南农业大学食品学院
刘晓娟
华南农业大学食品学院
陈永泉
华南农业大学食品学院食品科学系
曹庸
广东省天然活性物工程技术研究中...
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供职机构
相关作者
所获基金
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共
11
条 记 录,以下是 1-10
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华南农业大学食品学院
研究主题:发酵 抗氧化活性 食品 抗氧化 多糖
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研究领域
华南农业大学
研究主题:水稻 荔枝 高校 基因 大学生
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华南理工大学
研究主题:性能研究 数值模拟 复合材料 力学性能 神经网络
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研究领域
中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:斑节对虾 鱼类 对虾 卵形鲳鲹 养殖
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研究领域
华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:造纸 纸浆 淀粉 漂白 造纸工业
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研究领域
华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题:食品 食品工业 生理功能 生产工艺 发酵
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华南农业大学食品学院食品科学系
研究主题:生产工艺 食品 魔芋葡甘聚糖 可食性 稳定性
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华南理工大学轻工与食品学院食品科学与工程系
研究主题:食品添加剂 食品 膳食纤维 杀菌 食品工业
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研究领域
华南农业大学食品学院食品工程系
研究主题:发酵 护色研究 改性研究 营养价值 护色
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华南理工大学食品系
研究主题:生产工艺 木瓜蛋白酶 大豆分离蛋白 乙醇 海藻
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