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张威

作品数：6 被引量：14H指数：2
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省质量技术监督局科技项目广州市软科学研究计划项目更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程生物学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

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仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：发酵 响应面法优化 抗氧化活性 食品 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
仲恺农业工程学院
研究主题：高校 农业 大学生 乡村 教学改革
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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