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张可星

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金中国博士后科学基金教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 发酵 抗氧化 抗氧化活性 多糖
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