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刘昆仑

作品数：7 被引量：19H指数：3
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个天文地球
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个历史地理

主题

  • 7个生产工艺
  • 7个Γ-氨基丁酸
  • 6个饮料
  • 6个深加工
  • 6个食品
  • 6个发芽
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个动力学
  • 4个蛋白质
  • 4个稻谷
  • 4个淀粉糊
  • 4个淀粉糊化
  • 4个淀粉糊化特性
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个蛋白质组
  • 3个蛋白质组成
  • 3个蛋白组
  • 3个蛋白组分

机构

  • 9个南京农业大学
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个北方民族大学
  • 1个国土资源部
  • 1个江苏农学院
  • 1个南京大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个廊坊师范学院
  • 1个南京教育学院
  • 1个扬州大学
  • 1个中国土地勘测...
  • 1个国土资源

资助

  • 7个江苏省自然科...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个江苏省科技支...
  • 5个江苏高校优势...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个江苏省高技术...
  • 3个“九五”国家...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个江苏高校优势...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个江苏省“十五...

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 6个南京农业大学...
  • 5个中国粮油学报
  • 4个江苏农业科学
  • 4个江苏农业学报
  • 4个食品研究与开...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国食用菌
  • 3个饮料工业
  • 3个江西农业学报
  • 3个江南大学学报...
  • 3个扬州大学学报...
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技

地区

  • 8个江苏省
  • 1个宁夏
共 9 条 记 录，以下是 1-9
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩永斌
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志刚
供职机构：南京农业大学
研究主题：生物催化 生产工艺 发芽糙米 湿态 土地管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹晓虹
供职机构：北方民族大学
研究主题：发芽糙米 糙米 生产工艺 仙人掌 酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冰冰
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 糙米 挤压膨化 Γ-氨基丁酸 GABA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
印宏绯
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：硒 酵母 酵母培养 糙米 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋玉
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 防潮包装 冻干 生产工艺 GABA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈昌
供职机构：南京农业大学
研究主题：灵芝 深层发酵 植酸酶 酵母 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张红
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：硒 大分子 大豆芽 大豆 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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