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张陈云

作品数：35 被引量：229H指数：9
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院更多>>
发文基金：天津市科技攻关项目天津市高等学校科技发展基金计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>

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共 62 条 记 录，以下是 1-10
刘金福
供职机构：天津农学院食品科学系
研究主题：苦瓜 苦瓜多糖 苦瓜皂苷 变温压差膨化 冬枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王步江
供职机构：天津农学院
研究主题：发酵 冬枣 酶解 小麦麸皮 果酒
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樊秀花
供职机构：天津农学院
研究主题：发酵 糙米 发芽糙米 鲢鱼 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：天津科技大学
研究主题：山楂 果胶 山楂果胶 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任小青
供职机构：天津农学院
研究主题：发酵 鲶鱼 酶解 馒头 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔庆学
供职机构：天津农学院
研究主题：乳酸菌 嫩玉米 葡萄酒 饮料 黑醋栗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭梅
供职机构：天津农学院
研究主题：漆酶 果胶 分解物 山楂 甲醇毕赤酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何新益
供职机构：天津农学院
研究主题：变温压差膨化 苦瓜 糙米 发芽糙米 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范志华
供职机构：天津农学院
研究主题：罐体 葡萄酒 大肠杆菌 L-天冬酰胺酶 发酵罐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓雁
供职机构：天津农学院
研究主题：鞘氨醇单胞菌 黄酮 鞘氨醇 苦荞 原生质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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