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段江莲
作品数:
19
被引量:152
H指数:8
供职机构:
山西师范大学食品科学学院
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发文基金:
山西省自然科学基金
教育部科学技术研究重点项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
文化科学
农业科学
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合作作者
徐建国
山西师范大学食品科学学院
王向东
山西师范大学工程学院食品科学与...
李为琴
山西师范大学工程学院食品科学与...
赵国建
山西师范大学工程学院食品科学与...
刘禹
山西师范大学工程学院食品科学与...
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徐建国
供职机构:山西师范大学
研究主题:桑椹红色素 燕麦 发芽过程 发芽 绵茵陈
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王向东
供职机构:山西师范大学
研究主题:羽衣甘蓝 鸡蛋 叶黄素 真空冻干 苦荞
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李为琴
供职机构:山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题:抗氧化 活性研究 抑菌活性 体外抗氧化 抗氧化能力
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赵国建
供职机构:山西师范大学
研究主题:多酚 香蕉皮 原花色素 香蕉 核桃青皮
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刘禹
供职机构:山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题:活性研究 抗氧化能力 抗氧化 提取物 溶剂
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于有伟
供职机构:山西师范大学
研究主题:复合饮料 羽衣甘蓝 壳聚糖 叶黄素 芦笋
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李琴
供职机构:山西师范大学
研究主题:黄酮 马铃薯 小麦粉 NO 保鲜
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刘平平
供职机构:山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题:产品质量 果脯加工 果脯
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候辉
供职机构:山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题:槐花 芦丁 纤维素酶提取 纤维素酶
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张少颖
供职机构:山西师范大学
研究主题:一氧化氮 衰老 NO 实验教学 叶黄素
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