您的位置: 专家智库 > >

韩春然

作品数:133 被引量:680H指数:14
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金:黑龙江省自然科学基金黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学化学工程生物学更多>>

领域

  • 94个轻工技术与工...
  • 44个化学工程
  • 37个农业科学
  • 34个生物学
  • 34个文化科学
  • 33个理学
  • 29个医药卫生
  • 26个经济管理
  • 22个环境科学与工...
  • 17个一般工业技术
  • 13个自动化与计算...
  • 10个机械工程
  • 6个自然科学总论
  • 5个金属学及工艺
  • 5个电气工程
  • 5个建筑科学
  • 5个政治法律
  • 4个交通运输工程
  • 4个历史地理
  • 3个哲学宗教

主题

  • 48个发酵
  • 42个食品
  • 36个蛋白
  • 35个乳酸
  • 31个淀粉
  • 31个饮料
  • 31个响应面
  • 30个贮藏
  • 28个乳酸菌
  • 28个酶解
  • 27个蛋白质
  • 27个玉米
  • 26个多糖
  • 26个响应面法
  • 25个多酚
  • 25个抑菌
  • 25个乳杆菌
  • 24个固定化
  • 22个微胶囊
  • 20个酸乳

机构

  • 89个哈尔滨商业大...
  • 9个黑龙江商学院
  • 7个东北林业大学
  • 5个东北农业大学
  • 3个哈尔滨工业大...
  • 3个黑龙江省农业...
  • 3个黑龙江东方学...
  • 3个黑龙江生物科...
  • 2个哈尔滨医科大...
  • 2个东北师范大学
  • 2个哈尔滨学院
  • 2个黑龙江大学
  • 2个浙江大学
  • 1个东北大学
  • 1个哈尔滨工程大...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个黑龙江省科学...
  • 1个江南大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个西北农林科技...

资助

  • 36个黑龙江省自然...
  • 27个国家自然科学...
  • 27个黑龙江省科技...
  • 27个黑龙江省教育...
  • 23个黑龙江省高校...
  • 19个黑龙江省教育...
  • 18个国家高技术研...
  • 17个国家科技支撑...
  • 16个哈尔滨市科技...
  • 15个黑龙江省研究...
  • 14个黑龙江省高等...
  • 11个黑龙江省博士...
  • 11个黑龙江省青年...
  • 11个中央财政支持...
  • 10个国家级大学生...
  • 9个黑龙江省普通...
  • 9个中国博士后科...
  • 9个国家科技重大...
  • 9个中央级公益性...
  • 9个黑龙江省博士...

传媒

  • 55个食品科学
  • 54个食品工业科技
  • 34个现代食品科技
  • 33个哈尔滨商业大...
  • 32个农产品加工(...
  • 31个中国调味品
  • 30个食品研究与开...
  • 30个农产品加工
  • 29个食品与发酵工...
  • 27个食品科技
  • 25个中国粮油学报
  • 23个食品与机械
  • 23个食品安全质量...
  • 22个食品工业
  • 22个中国食品学报
  • 22个中国食品科学...
  • 21个中国食品添加...
  • 17个包装工程
  • 17个粮食与油脂
  • 12个大豆科技

地区

  • 90个黑龙江省
  • 2个江苏省
  • 1个湖南省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
97 条 记 录,以下是 1-10
马永强
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:玉米芯 多糖 蓝靛果 果汁 响应曲面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘颖
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张帅
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:组件 甲烷氧化菌 米粉 安全组件 烘烤设备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎晨晨
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:番茄红素 果汁 稳定性 电化学传感器 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
那治国
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:米糠 米糠蛋白 黑木耳 蛋白 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩冰
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:黑木耳 食品科学与工程 胶原多肽 稳定性 微乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦博鑫
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:淀粉 西洋参多糖 米糠 米糠蛋白 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方蕾
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:溴酸盐 萌发 玉米 流变学特性 过氧化物酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张根生
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共10页<12345678910>
聚类工具0