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姚中铭

作品数：4 被引量：117H指数：4
供职机构：天津轻工业学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 5个食品
  • 4个饮料
  • 4个色素
  • 4个栀子
  • 3个营养
  • 3个食品添加剂
  • 3个酸奶
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个亚麻
  • 2个亚麻酸
  • 2个脂质
  • 2个脂质过氧化
  • 2个乳杆菌
  • 2个乳酸
  • 2个乳酸菌
  • 2个色谱
  • 2个生产工艺
  • 2个食用色素

机构

  • 5个天津轻工业学...
  • 4个天津科技大学
  • 1个广东工业大学

资助

  • 1个国家级星火计...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省科技计...

传媒

  • 4个天津轻工业学...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个广州食品工业...
  • 3个中国食品添加...
  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个山东食品发酵
  • 2个中外技术情报
  • 2个2003年国...
  • 1个环境工程
  • 1个中国食物与营...
  • 1个茶业通报
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个中国食品用化...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个饮料工业

地区

  • 5个天津市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
吕晓玲
供职机构：天津轻工业学院
研究主题：食用色素 栀子黄色素 酸奶发酵剂 乳酸菌 固定化酶载体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜平平
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：精制 栀子黄色素 精制工艺 吸附树脂法 吸附树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方元超
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：茶饮料 茶饮料生产 茶乳酪 微胶囊技术 茶汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
褚树成
供职机构：天津科技大学
研究主题：脆度 发酵 炼乳 酥脆 水分含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚秀玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：花色苷 迷迭香酸 精制 抗氧化 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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