您的位置： 专家智库 > >

李倩

作品数：9 被引量：54H指数：5
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心更多>>
发文基金：江苏省产学研联合创新资金项目国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个理学
  • 5个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 3个电子电信
  • 1个哲学宗教
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 10个色谱
  • 8个相色谱
  • 8个小麦
  • 8个Β-葡聚糖
  • 7个燕麦
  • 7个糖含量
  • 7个荞麦
  • 7个Β-葡聚糖含...
  • 6个稻谷
  • 5个弹性性能
  • 5个蛋白改性
  • 4个单甘酯
  • 4个氮气
  • 4个蛋白
  • 4个稻米
  • 3个单数
  • 3个单因素
  • 3个氮气置换
  • 3个氮溶解指数
  • 3个蛋白纯化

机构

  • 12个南京财经大学
  • 3个江南大学
  • 2个南京经济学院
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个南京农业大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 8个国家高技术研...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个公益性行业科...
  • 6个江苏省产学研...
  • 6个江苏省高校自...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个江苏省教育厅...
  • 5个江苏高校优势...
  • 5个江苏省农业科...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个江苏省“六大...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家科技部农...
  • 4个国家农业科技...
  • 4个江苏省“青蓝...
  • 4个江苏省高校优...
  • 4个江苏省教育厅...
  • 4个江苏省普通高...
  • 4个江苏省政府留...

传媒

  • 10个中国粮油学报
  • 7个食品科学
  • 7个粮食与油脂
  • 7个粮食与食品工...
  • 6个粮食科技与经...
  • 6个食品工业科技
  • 6个粮食与饲料工...
  • 5个中国农业科学
  • 5个中国油脂
  • 4个粮油食品科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科技
  • 4个粮食储藏
  • 4个食品安全质量...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个中国调味品
  • 3个江苏农业科学
  • 2个安徽农学通报
  • 2个食品与机械
  • 2个现代食品科技

地区

  • 12个江苏省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
袁建
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范哲
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦麸皮 Β-葡聚糖 植酸 相对分子质量分布 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦麸皮 植酸 Β-葡聚糖 相对分子质量分布 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单贺年
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院粮食储运国家工程实验室
研究主题：实验室 高校 小麦 含水率 围压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立峰
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊飞
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：发芽糙米 挤压膨化 机械学 面筋蛋白 小麦面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张檬达
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：SPME 挥发性成分 响应面法优化 籼稻 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋旭玲
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：柱前衍生 中硒 稻米 大米 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0