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舒威

作品数：5 被引量：4H指数：1
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：天津市科技支撑计划重点项目国家高技术研究发展计划更多>>
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地区

  • 12个天津市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
王艳萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 马奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张殿伟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：大麦虫 饲料 发酵肉制品 高效液相色谱法分析 高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫璇
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：全氟化合物 大麦虫 饲料 全氟辛烷磺酸 全氟辛酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白小佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：毕赤酵母 植物乳杆菌 酪蛋白 风味强化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郗宏波
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：乳酸菌 发酵 芹菜泡菜 发酵型 酸豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚四平
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：鹰嘴豆 液态发酵 高产 固态发酵 菌株筛选
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵军涛
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：固态发酵 酶制剂 毛霉 中试 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程巧玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：凝乳酶 江米酒 保加利亚乳杆菌 巴氏灭菌 发酵周期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高应瑞
供职机构：天津市生机集团股份有限公司
研究主题：干扰素Α 重组大肠杆菌 灰树花 高密度发酵 毕赤酵母表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪建明
供职机构：天津科技大学
研究主题：腐乳 发酵 干酪 瑞士乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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