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温平威

作品数:41 被引量:76H指数:5
供职机构:南昌大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家高技术研究发展计划江西省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学动力工程及工程热物理理学更多>>

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 24个医药卫生
  • 24个农业科学
  • 23个化学工程
  • 21个理学
  • 19个生物学
  • 19个环境科学与工...
  • 17个经济管理
  • 16个文化科学
  • 14个自动化与计算...
  • 10个动力工程及工...
  • 10个一般工业技术
  • 8个石油与天然气...
  • 7个机械工程
  • 5个电子电信
  • 5个政治法律
  • 4个电气工程
  • 3个矿业工程
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程

主题

  • 21个蛋白
  • 20个食品
  • 19个油脂
  • 18个微波
  • 17个多酚
  • 17个微波辅助
  • 17个化合物
  • 16个淀粉
  • 16个美拉德
  • 16个美拉德反应
  • 15个蛋白质
  • 15个多糖
  • 15个乳化
  • 12个蛋清
  • 11个蛋白酶
  • 11个蛋清蛋白
  • 10个稻壳
  • 10个得率
  • 9个动力学
  • 7个代谢

机构

  • 37个南昌大学
  • 10个教育部
  • 3个江西师范大学
  • 2个明尼苏达大学
  • 2个华南理工大学
  • 1个福州大学
  • 1个江西大学
  • 1个江苏省中医院
  • 1个江西省农业科...
  • 1个南昌大学第二...
  • 1个南京理工大学
  • 1个同济大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个中国药品生物...
  • 1个中国科学院亚...
  • 1个北京市食品工...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个江西省分析测...
  • 1个学研究院

资助

  • 28个国家自然科学...
  • 24个江西省自然科...
  • 21个国家高技术研...
  • 16个国家重点实验...
  • 15个长江学者和创...
  • 15个国际科技合作...
  • 14个引进国际先进...
  • 11个江西省科技计...
  • 11个食品科学与技...
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  • 9个国家科技支撑...
  • 9个国家重点实验...
  • 9个江西省主要学...
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  • 9个农业部热带作...
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  • 7个江西省教育厅...
  • 7个国家现代农业...
  • 7个江西省科技支...

传媒

  • 23个食品工业科技
  • 22个食品科学
  • 16个食品与发酵工...
  • 15个南昌大学学报...
  • 14个现代化工
  • 12个食品科技
  • 12个中国食品学报
  • 11个中国酿造
  • 10个南昌大学学报...
  • 10个农业工程学报
  • 10个食品与机械
  • 10个化工进展
  • 10个现代食品科技
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  • 9个中国农学通报
  • 9个食品研究与开...
  • 8个农业机械学报
  • 8个化学学报
  • 8个中国粮油学报
  • 7个林业科技

地区

  • 36个江西省
  • 1个广东省
37 条 记 录,以下是 1-10
王辉
供职机构:南昌大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 糖基化反应 亚硒酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂宗财
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
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阮榕生
供职机构:南昌大学
研究主题:生物柴油 微藻 核磁共振 食品 生物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉环
供职机构:南昌大学
研究主题:生物质 生物柴油 微藻 快速热解 催化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡月明
供职机构:南昌大学
研究主题:糖基化反应 亚硒酸 鱼明胶 蛋白肽 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王允圃
供职机构:南昌大学
研究主题:生物质 快速热解 微波热解 萃取 螺旋进料器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭梅
供职机构:南昌大学
研究主题:鱼蛋白 胶原 共价化合物 辛烯基琥珀酸淀粉酯 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万益琴
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:纳米探针 厌氧菌 弛豫 中药开发 顺磁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程晨
供职机构:南昌大学
研究主题:断电保护 断电 鱼蛋白 大豆多糖 磁场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄涛
供职机构:南昌大学
研究主题:微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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