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秦飞
作品数:
10
被引量:25
H指数:3
供职机构:
河南工业大学粮油食品学院
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发文基金:
河南省教育厅科学技术研究重点项目
国家自然科学基金
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
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合作作者
孙尚德
河南工业大学粮油食品学院
毕艳兰
河南工业大学粮油食品学院
杨国龙
河南工业大学粮油食品学院
豆洪启
河南工业大学粮油食品学院
刘伟
河南工业大学粮油食品学院
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毕艳兰
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆油 油脂 脂肪酸 酯交换 食用油脂
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孙尚德
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:脂肪酶 无溶剂体系 教学改革 甘三酯 响应面
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杨国龙
供职机构:河南工业大学
研究主题:脂肪酸 酯交换 食用油脂 甘三酯 大豆油
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所获资助
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豆洪启
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:米粉 调质 全脂大豆 蛋白质溶解度 脲酶活性
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刘伟
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆油 凝胶 溶剂 催化 响应面
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刘玉兰
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
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汪学德
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:芝麻油 芝麻 芝麻素 芝麻蛋白 芝麻饼
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任小娜
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:掺伪 芝麻油 脂肪酸 甘三酯 粒子群
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安红周
供职机构:河南工业大学
研究主题:糙米 大米 组织蛋白 食用品质 米粉
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陈小威
供职机构:河南工业大学
研究主题:凝胶 皂苷 脂肪酶 蛋黄酱 植物
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