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李燕利

作品数：18 被引量：73H指数：5
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
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  • 3个理学
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  • 2个化学工程
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  • 2个历史地理
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  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个贮藏
  • 8个贮藏保鲜
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  • 7个肉品质
  • 7个肉制品
  • 7个托盘包装
  • 7个气调
  • 7个气调包装
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  • 7个贮藏温度
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  • 7个鲜猪肉
  • 7个冷鲜猪肉
  • 7个菌相
  • 7个菌相变化
  • 7个冷却肉
  • 6个温度梯度

机构

  • 8个西南大学
  • 3个重庆市农产品...
  • 2个西南农业大学
  • 1个成都中医药大...
  • 1个长江师范学院
  • 1个闽南师范大学

资助

  • 8个公益性行业(...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个四川省科技支...
  • 3个博士科研启动...
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  • 3个国家现代农业...
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传媒

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  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...

地区

  • 6个重庆市
  • 1个四川省
  • 1个福建省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋丽施
供职机构：成都中医药大学
研究主题：贮藏温度 冷却肉 气调包装 冷鲜猪肉 托盘包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁先群
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：贮藏温度 气调包装 冷鲜猪肉 托盘包装 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚艳玲
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：贮藏温度 冷鲜猪肉 托盘包装 气调包装 黑牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全拓
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：贮藏温度 冷却肉 气调包装 冷鲜猪肉 托盘包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付军杰
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：贮藏温度 冷却肉 气调包装 冷鲜猪肉 托盘包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛山
供职机构：闽南师范大学
研究主题：兔肉 脂肪酸 生理功效 砂仁 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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