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高兆建

作品数：176 被引量：442H指数：12
供职机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：徐州市科技计划项目苏北科技发展计划项目江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 98个轻工技术与工...
  • 71个化学工程
  • 67个生物学
  • 65个农业科学
  • 54个医药卫生
  • 54个文化科学
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  • 7个电子电信
  • 6个金属学及工艺
  • 6个社会学
  • 6个政治法律
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主题

  • 73个发酵
  • 60个食品
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  • 55个纯化
  • 54个蛋白
  • 54个抗氧化
  • 51个教学
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  • 43个微生物
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  • 34个多酚

机构

  • 96个徐州工程学院
  • 14个西南农业大学
  • 7个南京农业大学
  • 7个西南大学
  • 5个安徽农业大学
  • 5个南京理工大学
  • 4个华南理工大学
  • 4个中国矿业大学
  • 3个彭城职业大学
  • 3个江南大学
  • 3个中国科学院
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个中国科学院等...
  • 3个重庆市农产品...
  • 3个彭城大学
  • 2个河北农业大学
  • 2个河北大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个西北农业大学
  • 2个教育部

资助

  • 65个江苏省高校自...
  • 62个徐州市科技计...
  • 61个国家自然科学...
  • 41个江苏省高等学...
  • 37个国家级星火计...
  • 31个苏北科技发展...
  • 29个江苏省科技计...
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  • 20个江苏省“青蓝...
  • 19个国家科技富民...
  • 19个江苏省高等教...
  • 18个江苏省“六大...
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  • 15个徐州市科技发...
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  • 12个国家科技支撑...
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传媒

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  • 52个食品工业科技
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  • 43个食品工业
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  • 34个中国调味品
  • 27个农业机械
  • 22个粮油加工
  • 21个现代食品科技
  • 20个中国食品学报
  • 20个农产品加工
  • 19个中国酿造
  • 18个食品与机械
  • 17个微生物学通报
  • 17个食品与生物技...
  • 15个粮油食品科技

地区

  • 96个江苏省
  • 11个重庆市
  • 2个安徽省
  • 2个山东省
  • 2个广东省
  • 2个河北省
  • 1个湖南省
  • 1个陕西省
  • 1个上海市
共 121 条 记 录，以下是 1-10
孙会刚
供职机构：徐州工程学院
研究主题：阿魏酸酯酶 耐热 枯草芽孢杆菌 地衣芽孢杆菌 培养基
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刘恩岐
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 小鼠 黑豆 实验动物 耐热
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张建萍
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 阿魏酸酯酶 黑豆 黄精 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐仕荣
供职机构：徐州工程学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化性 纤维素酶 酶法提取 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚龙
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯进慧
供职机构：徐州工程学院
研究主题：纤维素酶 大蒜 阿魏酸酯酶 RDNA 棕色田鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李同祥
供职机构：徐州工程学院
研究主题：酶学性质 碳 性能研究 菌株 量子点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘全德
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 饮料加工 超声波 纤维素酶 直接进样
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋慧
供职机构：徐州工程学院
研究主题：抗氧化性 牛蒡 饮料加工 复合保健饮料 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐大伟
供职机构：徐州工程学院
研究主题：阿魏酸酯酶 耐热 深绿木霉 地衣芽孢杆菌 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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