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鲁明

作品数：114 被引量：179H指数：8
供职机构：辽宁省农业科学院更多>>
发文基金：辽宁省自然科学基金公益性行业(农业)科研专项沈阳市技术创新开发研究基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>

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领域

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主题

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  • 28个食品
  • 25个乳酸菌发酵
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  • 19个贮藏保鲜技术
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  • 18个保鲜剂
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机构

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  • 2个中国农业科学...
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资助

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传媒

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地区

  • 44个辽宁省
  • 1个山东省
共 45 条 记 录，以下是 1-10
吴兴壮
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：酸菜 乳酸菌 乳酸菌发酵 发酵 万寿菊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于淼
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：花生 发芽 发酵 白藜芦醇 景观异质性
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王小鹤
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：乳酸菌发酵 乳酸菌 饮料 万寿菊 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付欣
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：发芽 杂粮 花生 黑米 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓黎
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：酸菜 乳酸菌 乳酸菌发酵 发酵 人工接种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟吉捷
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：乳酸菌 乳酸菌发酵 苹果 发酵 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：乳酸菌 乳酸菌发酵 发酵 酸菜 万寿菊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石太渊
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：高粱 花生 营养成分 育种 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张良晨
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：糙米 发芽 发芽糙米 花生芽 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张锐
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：酸菜 发酵 乳酸菌 贮藏 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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