您的位置： 专家智库 > >

侯晓瑞

作品数：4 被引量：51H指数：3
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金甘肃省农业生物技术专项甘肃省科技厅科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 7个文化科学
  • 6个理学
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 7个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个多酚
  • 7个氧化物歧化酶
  • 6个蛋白质稳定性
  • 6个淀粉
  • 6个顶空
  • 6个亚氯酸钠
  • 5个单品
  • 5个淀粉酯
  • 5个顶空固相微萃...
  • 5个多糖
  • 5个血浆
  • 4个单因素
  • 4个低醇
  • 4个低糖
  • 3个得率
  • 3个低醇葡萄酒
  • 3个电导
  • 3个电导率

机构

  • 8个甘肃农业大学
  • 3个甘肃省农业科...
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个浙江大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个玉林师范学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个石河子大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个甘肃圣大方舟...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 7个甘肃省自然科...
  • 7个甘肃省科技厅...
  • 6个甘肃省科技支...
  • 6个甘肃省农业生...
  • 6个国家科技部科...
  • 5个甘肃省农牧厅...
  • 5个甘肃省农业生...
  • 5个国家质检总局...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个甘肃省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个科技人员服务...
  • 3个兰州市科技发...
  • 2个甘肃省科技攻...

传媒

  • 8个甘肃农业大学...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个食品与生物技...
  • 6个安徽农业科学
  • 6个饮料工业
  • 6个食品与发酵科...
  • 5个中国农业科学
  • 5个食品科技
  • 5个中国食品学报
  • 5个现代农业科技
  • 4个中国农业科技...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个农业机械学报
  • 4个核农学报
  • 3个教学研究
  • 3个河南农业大学...
  • 3个西北农业学报

地区

  • 7个甘肃省
  • 1个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
韩舜愈
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：葡萄酒 酵母 香气 酒酒球菌 葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝霞
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酵母 酒酒球菌 酿酒酵母 葡萄酒 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婧
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：酵母 葡萄酒 Β-葡萄糖苷酶 干红葡萄酒 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛文军
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：苹果汁 沙棘 酵母 葡萄酒 棒曲霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨学山
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酒酒球菌 酿酒酵母 酵母 葡萄酒 超氧化物歧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志龙
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室
研究主题：液液萃取 GC-MS OAV 挥发性香气 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：浙江大学
研究主题：挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张珍
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛 葡萄酒 超声波辅助 超声波 藏羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0