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张珍珍

作品数：22 被引量：78H指数：6
供职机构：新疆农业大学更多>>
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地区

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共 44 条 记 录，以下是 1-10
武运
供职机构：新疆农业大学
研究主题：发酵 乳酸菌 响应面法优化 葡萄酒 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
古丽娜孜
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：醋酸发酵 发酵条件 乳酸菌 低温淀粉酶 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯伟伟
供职机构：新疆农业大学
研究主题：甜杏仁油 响应面法优化 响应面法 蛋白粉 响应面分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏俊芳
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：抑菌 金黄色葡萄球菌 单核细胞增生性李斯特菌 大蒜汁 蒜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小标
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：酵母菌 乳酸菌 响应面法优化 废酵母 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾克拜尔
供职机构：新疆农业大学
研究主题：醋酸菌 复合菌种 发酵制备 发酵条件 马奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔丹
供职机构：新疆农业大学
研究主题：葡萄酒 赤霞珠葡萄 SO2浓度 酒精度 金属离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：生物胺 葡萄酒 生物胺含量 赤霞珠葡萄酒 赤霞珠干红葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓玉杰
供职机构：新疆农业大学
研究主题：葡萄酒 酿造过程 SO2浓度 酒精度 金属离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨婷
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：抑菌 大蒜汁 蒜汁 抑菌作用 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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