您的位置： 专家智库 > >

洪静

作品数：29 被引量：64H指数：4
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金小麦产业技术体系建设专项教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 9个化学工程
  • 9个文化科学
  • 6个生物学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 3个动力工程及工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个文学

主题

  • 19个小麦
  • 17个淀粉
  • 17个面粉
  • 15个理化特性
  • 14个小麦粉
  • 14个粒度
  • 14个麦粉
  • 14个面条
  • 14个面团
  • 14个糊化
  • 14个糊化特性
  • 13个小麦淀粉
  • 13个流变学特性
  • 13个麦淀粉
  • 13个面条品质
  • 12个馒头
  • 12个粉质
  • 11个湿热处理
  • 10个蛋白
  • 8个蛋白质

机构

  • 20个河南工业大学
  • 4个郑州工程学院
  • 2个江南大学
  • 1个广西大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国粮油学会
  • 1个河南省南街村...

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 14个小麦产业技术...
  • 10个河南省科技攻...
  • 10个教育部“新世...
  • 9个公益性行业(...
  • 9个河南省高校科...
  • 7个高层次人才科...
  • 6个河南省教育厅...
  • 6个国家小麦产业...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个公益性行业科...
  • 4个河南省教育科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个河南省农业科...
  • 3个河南省现代农...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个河南省高等教...

传媒

  • 16个粮食与油脂
  • 14个粮食与饲料工...
  • 13个中国粮油学报
  • 12个食品研究与开...
  • 12个河南工业大学...
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个农产品加工
  • 8个食品科学
  • 8个食品科技
  • 8个现代食品科技
  • 7个粮油食品科技
  • 7个食品工业科技
  • 7个农业机械
  • 7个粮食加工
  • 7个2013中国...
  • 6个食品工业
  • 6个食品与生物技...
  • 4个粮食流通技术
  • 4个郑州工程学院...
  • 4个中国油脂

地区

  • 20个河南省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
郑学玲
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘翀
供职机构：河南工业大学
研究主题：淀粉 发酵 糊化特性 小麦粉 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李利民
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 小麦 小麦淀粉 谷朊粉 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞科
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琳
供职机构：河南工业大学
研究主题：湿热处理 损伤淀粉 面条 理化性质 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明菲
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 淀粉 湿热处理 谷朊粉 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关二旗
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 赤霉病 小麦粉 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 过热蒸汽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐天云
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：粒度分布 面条 粒度 粉质特性 面粉特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荆鹏
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 面条品质 粒度分布 粒度 粉质特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萌萌
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 赤霉病 小麦粉 麦麸 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0