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张久春

作品数：16 被引量：90H指数：5
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：天津市高等学校科技发展基金计划项目天津市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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地区

  • 13个天津市
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共 14 条 记 录，以下是 1-10
陈治强
供职机构：天津商学院
研究主题：蜂蜜 生产技术 保健饮料 木瓜 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜子涛
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：化学成分 精油 黄酮 调味香料 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张清峰
供职机构：江西农业大学
研究主题：落新妇苷 辣根 土茯苓 异硫氰酸酯 脂肪代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李楠
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：冷冻面团 Α-淀粉酶抑制剂 面包酵母 聚谷氨酸 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴春祥
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：新鲜度 电子鼻 南美白对虾 鲜度 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文杰
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院制药工程系
研究主题：网络 知识产权 中国专利数据库 鸡肉 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李峰
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：感官评定 冷食品 膨胀率 透光度 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李荣
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：精油 化学成分 黄酮 调味香料 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓丽
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：微生物学 根瘤菌 实验教学 教学体系 微生物实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴大康
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：大蒜素 大蒜 调味 蒜茸 Β-环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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