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苏丹

作品数：31 被引量：84H指数：6
供职机构：吉林大学更多>>
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周亚军
供职机构：吉林大学
研究主题：河蚌 高压脉冲电场 河蚌肉 鹿肉 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘妍菊
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：鸡肉 猪肉 肌原纤维蛋白 肉制品加工 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淑杰
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：东北红豆杉 高压脉冲电场 葡萄 植物叶片 光照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱曦
供职机构：吉林大学
研究主题：鹿肉 发酵肉制品 发酵 保鲜剂 综合保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康建波
供职机构：吉林大学
研究主题：玉米油 肌原纤维蛋白 鸡肉 猪肉 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石晶
供职机构：吉林大学
研究主题：可食薄膜 可食膜 马铃薯淀粉 生产工艺 餐厨垃圾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐慧琴
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：鸡肉 牛肉 果蔬复合 牛肉制品 食品工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖雪雷
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：肉制品加工 鸡肉 猪肉 BOX-BEHNKEN设计 谷氨酰胺转胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：可食膜 浓缩乳清蛋白 鸡肉 牛肉 绿豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：鸡肉 牛肉 重金属 拉曼光谱 除草剂残留
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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