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解铁民

作品数:54 被引量:164H指数:8
供职机构:沈阳师范大学更多>>
发文基金:黑龙江省青年科学基金黑龙江省自然科学基金国家级星火计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学理学更多>>

领域

  • 70个轻工技术与工...
  • 55个农业科学
  • 40个化学工程
  • 35个文化科学
  • 27个医药卫生
  • 27个理学
  • 26个经济管理
  • 15个生物学
  • 11个金属学及工艺
  • 7个自动化与计算...
  • 7个环境科学与工...
  • 7个政治法律
  • 6个一般工业技术
  • 5个电气工程
  • 4个哲学宗教
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 3个语言文字
  • 3个文学
  • 2个电子电信

主题

  • 50个食品
  • 46个淀粉
  • 39个膨化
  • 36个挤压膨化
  • 33个蛋白
  • 33个抗氧化
  • 31个玉米
  • 30个营养
  • 30个发酵
  • 29个食品加工
  • 28个米糠
  • 27个双螺杆挤压
  • 27个酶解
  • 27个大豆
  • 26个乳化
  • 24个酶法
  • 23个饮料
  • 23个糙米
  • 22个油脂
  • 21个杂粮

机构

  • 36个沈阳师范大学
  • 22个黑龙江省农业...
  • 20个东北农业大学
  • 7个中华人民共和...
  • 6个沈阳农业大学
  • 4个沈阳师范学院
  • 3个东北林业大学
  • 3个黑龙江民族职...
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个山东理工大学
  • 2个黑龙江省农业...
  • 1个东北大学
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个大连理工大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个华中农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个黑龙江省广播...
  • 1个辽宁师范大学

资助

  • 29个国家自然科学...
  • 26个国家科技支撑...
  • 23个黑龙江省自然...
  • 18个黑龙江省教育...
  • 16个国家现代农业...
  • 15个黑龙江省科技...
  • 15个博士科研启动...
  • 15个公益性行业(...
  • 14个黑龙江省博士...
  • 13个黑龙江省青年...
  • 13个哈尔滨市科技...
  • 13个哈尔滨市优秀...
  • 12个国家级星火计...
  • 11个国家公益性行...
  • 11个辽宁省自然科...
  • 9个黑龙江省博士...
  • 9个辽宁省教育科...
  • 8个哈尔滨市科技...
  • 8个黑龙江省农业...
  • 7个引进国际先进...

传媒

  • 30个食品工业科技
  • 30个中国粮油学报
  • 27个食品研究与开...
  • 25个食品与机械
  • 22个食品科技
  • 22个食品工业
  • 20个食品科学
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  • 16个中国酿造
  • 15个粮油食品科技
  • 14个大豆科学
  • 14个中国食品添加...
  • 14个沈阳师范大学...
  • 13个中国稻米
  • 13个中国食品学报
  • 13个粮食加工
  • 12个中国食物与营...
  • 11个农业工程学报

地区

  • 35个辽宁省
  • 33个黑龙江省
  • 2个北京市
  • 2个山东省
  • 1个云南省
73 条 记 录,以下是 1-10
肖志刚
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李哲
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:大米 感官特性 质构特性 破壳 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢淑雯
供职机构:黑龙江省农业科学院
研究主题:高温高压灭菌 高压灭菌 发芽糙米 保鲜 淘洗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔国华
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:降解 检出 黄曲霉毒素 菌剂 除氧装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周野
供职机构:黑龙江省农业科学院
研究主题:西洋参 高水分 高温高压灭菌 高压灭菌 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾有青
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:元宝枫 破壳 料液比 脱色 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏晓琳
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:高职食品 高职 教学改革 食品微生物 高职院校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高扬
供职机构:黑龙江省农业科学院
研究主题:水稻 高水分 杂交粳稻 寒地 植物蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李哲滨
供职机构:黑龙江省农业科学院
研究主题:杂粮 豆子 发酵 挤压膨化 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段玉敏
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:挤压膨化 米糠蛋白 大豆分离蛋白 醇溶蛋白 储藏稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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