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张惠娟

作品数：13 被引量：37H指数：4
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个等电点
  • 3个对花
  • 3个抑菌
  • 3个饮料
  • 3个营养
  • 2个蛋白改性
  • 2个蛋白品质
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  • 1个蛋白
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白酶酶解
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质含量
  • 1个蛋白质品质
  • 1个蛋白质溶解度

机构

  • 5个河南工业大学
  • 1个华中师范大学
  • 1个武汉大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家软科学研...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个河南省教育科...
  • 1个河南省科技创...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个小麦产业技术...

传媒

  • 4个河南工业大学...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国油脂
  • 3个粮食加工
  • 3个中国粮油学会...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个农业机械
  • 2个广州化工
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品添加...
  • 1个分析化学
  • 1个现代化工
  • 1个环境科学学报
  • 1个土壤通报
  • 1个农业工程学报
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技

地区

  • 5个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
刘玉兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
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高经梁
供职机构：河南工业大学
研究主题：营养 花生饼粕 营养生理学 砷 食用油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向国强
供职机构：河南工业大学
研究主题：碳 固相萃取 量子点 铅 镉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军锋
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小米 保健作用 保健功能 膳食指导 营养特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙亚军
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：抑菌 花椒精油 精油提取 对花 微波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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