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李润丰

作品数：69 被引量：611H指数：13
供职机构：河北科技师范学院更多>>
发文基金：河北省科技支撑计划项目河北省高等学校科学技术研究指导项目河北省科技厅资助项目更多>>
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合作作者

领域

  • 72个轻工技术与工...
  • 55个农业科学
  • 46个文化科学
  • 43个化学工程
  • 36个医药卫生
  • 34个生物学
  • 30个经济管理
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  • 14个自动化与计算...
  • 14个一般工业技术
  • 9个社会学
  • 7个电气工程
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  • 5个机械工程
  • 5个建筑科学
  • 5个政治法律
  • 4个交通运输工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个动力工程及工...

主题

  • 52个食品
  • 48个发酵
  • 45个教学
  • 43个饮料
  • 35个稳定性
  • 34个板栗
  • 33个抗氧化
  • 32个营养
  • 31个生产工艺
  • 31个酿造
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  • 28个课程
  • 27个教育
  • 26个教学改革
  • 25个多酚
  • 25个乳酸
  • 25个乳酸菌
  • 24个蛋白
  • 21个食品添加剂
  • 21个食用

机构

  • 78个河北科技师范...
  • 23个河北职业技术...
  • 12个天津科技大学
  • 10个河北农业技术...
  • 7个河北师范大学
  • 4个河北科学技术...
  • 4个西北农林科技...
  • 4个中国农业大学
  • 2个北海道大学
  • 2个河北农业大学
  • 2个中国环境管理...
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个鞍山师范学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个河北工程大学
  • 1个河北职业技术...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个邯郸职业技术...
  • 1个华中农业大学

资助

  • 18个河北省自然科...
  • 17个国家科技支撑...
  • 17个博士科研启动...
  • 17个河北省科技支...
  • 15个河北省高等学...
  • 15个河北省科技计...
  • 14个国家自然科学...
  • 13个国家农业科技...
  • 13个河北省科技厅...
  • 13个秦皇岛市科技...
  • 13个唐山市科学技...
  • 12个国家现代农业...
  • 12个河北省社会科...
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  • 10个秦皇岛市科技...
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  • 9个河北省教育厅...

传媒

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  • 33个中国食品学报
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  • 31个食品科技
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  • 18个农业工程学报
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  • 15个北方园艺
  • 14个河北果树
  • 13个食品与机械
  • 13个酿酒科技
  • 12个农产品加工

地区

  • 80个河北省
  • 3个天津市
共 85 条 记 录，以下是 1-10
李凤英
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：葡萄籽 葡萄皮 玫瑰花 菊花 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常学东
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：板栗 山楂 芦笋 多酚 板栗粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖月娟
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：生产工艺 营养成分 氨基酸 抗氧化活性 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑立红
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：亚硝基血红蛋白 猪血 低温香肠 稳定性 亚硝酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱凤妹
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 黑果腺肋花楸 黑曲霉 葡萄酒 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海生
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：生产工艺 板栗 安梨 罐头 生产工艺研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘秀凤
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：板栗 芦笋 微波 超微粉碎 花色品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘绍军
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：生姜 甘薯 单核细胞增生李斯特氏菌 发酵 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘素稳
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：山楂 多酚 发酵 营养价值评价 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春华
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：稳定性 饮料 食品添加剂 生产工艺 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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