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刘明芹

作品数：7 被引量：25H指数：3
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
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地区

  • 7个湖北省
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共 8 条 记 录，以下是 1-8
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑梦林
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：褐变 鲜切莲藕 保鲜 鲜切 杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵婷
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 褐变 鲜切 酚类物质 免疫调节活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易阳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄娜丽
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：冷鲜猪肉 假单胞菌 生长动力学模型 饼干产品 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈振青
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：假单胞菌 冷鲜猪肉 卤制 抑菌 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯温甫
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鲜切 草鱼 鸭肉 假单胞菌 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国娇
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：乳酸菌 菌相 卤制 真空包装 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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