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尹华

作品数：17 被引量：200H指数：7
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：湖南省科技厅资助项目引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 12个文化科学
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 7个经济管理
  • 6个化学工程
  • 6个理学
  • 5个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 2个语言文字
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 14个发酵
  • 10个饮料
  • 10个乳酸
  • 10个乳酸菌
  • 9个辣椒制品
  • 9个化生
  • 8个蛋白
  • 8个亚硝酸
  • 8个亚硝酸盐
  • 7个大学生
  • 7个多酚
  • 7个多菌种
  • 6个蛋白质
  • 6个淀粉
  • 6个调味
  • 5个蛋白酶
  • 4个低盐
  • 4个信号
  • 3个学分
  • 3个学分制

机构

  • 21个湖南农业大学
  • 2个湖南农学院
  • 2个华南理工大学
  • 1个广东商学院
  • 1个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个湖南生物机电...
  • 1个湖南省植物激...
  • 1个湖南省作物种...
  • 1个广东财经大学
  • 1个长沙坛坛香调...

资助

  • 10个引进国际先进...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个国家高技术研...
  • 7个湖南省自然科...
  • 7个湖南省科技计...
  • 7个湖南省教育厅...
  • 6个湖南省教育厅...
  • 6个湖南省科技厅...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个湖南省普通高...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个湖南省科技厅...
  • 4个国家科技部农...
  • 4个湖南省研究生...
  • 3个湖南省科技攻...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省重大科...
  • 3个公益性行业(...

传媒

  • 11个食品科学
  • 10个湖南农业大学...
  • 9个食品与机械
  • 8个食品科技
  • 8个湖南农业科学
  • 7个中国食物与营...
  • 7个肉类工业
  • 6个中国酿造
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  • 6个食品研究与开...
  • 6个中国食品添加...
  • 5个湖南农学院学...
  • 4个粮食科技与经...
  • 4个饮料工业
  • 4个高等农业教育
  • 4个微生物学杂志
  • 4个作物研究
  • 3个粮油食品科技
  • 3个农业工程学报

地区

  • 20个湖南省
  • 1个广东省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
邓放明
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 乳酸菌 辣椒 植物乳杆菌 发酵辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘素纯
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：冠突散囊菌 发酵 茯砖茶 铅胁迫 黄瓜幼苗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玲艳
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 辣椒 乳酸菌 植物乳杆菌 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏延斌
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李罗明
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 低盐 肉品 麦酱 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨钦佳
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：油炸膨化食品 营养强化 大米 产品质量 水分含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭凤祥
供职机构：湖南农业大学
研究主题：脆度 辣椒 麦芽酚 青辣椒 发酵制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳中万
供职机构：湖南农业大学
研究主题：高职学生 实验室 高校 高职院校 教育思想
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓银正
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：保鲜技术 香柚 贮藏保鲜 贮藏 去皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨抚林
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 发酵 微生物 血红蛋白 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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