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杨霞

作品数：10 被引量：43H指数：4
供职机构：河北农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 7个文化科学
  • 6个化学工程
  • 5个自动化与计算...
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个电气工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个机械工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个艺术

主题

  • 10个色泽
  • 8个蛋白
  • 8个抑菌
  • 8个扇贝
  • 8个理化性
  • 8个理化性质
  • 8个驴肉
  • 7个宰后
  • 7个嫩度
  • 6个蛋白质
  • 6个亚硝酸
  • 6个色泽变化
  • 6个室温
  • 6个白质
  • 5个蛋白质变性
  • 5个对虾
  • 5个烟酰胺
  • 5个水分
  • 5个猪肝
  • 4个冻藏

机构

  • 16个河北农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个河北北方学院
  • 1个北京林业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个浙江林学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京安伯胚胎...
  • 1个北京市农林科...

资助

  • 8个国家海洋公益...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家公益性行...
  • 6个河北省科技计...
  • 6个河北省自然科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个河北省科技攻...
  • 4个河北省科技支...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家肉牛牦牛...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个河北省高等学...
  • 3个河北省社会科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个河北省高等学...
  • 2个河北省科技厅...
  • 2个河北省重大技...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个浙江省教育厅...

传媒

  • 11个食品工业
  • 10个中国食品学报
  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科技
  • 7个河北农业大学...
  • 6个农业工程学报
  • 5个食品研究与开...
  • 3个中国农业科技...
  • 3个河北林果研究
  • 3个饲料博览
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个食品科学
  • 3个中国畜牧杂志
  • 3个中国奶牛
  • 3个肉类研究
  • 3个河北农业大学...
  • 3个中国畜牧兽医
  • 3个农产品加工
  • 2个中国牧业通讯
  • 2个农村经济与科...

地区

  • 15个河北省
  • 2个北京市
共 17 条 记 录，以下是 1-10
张志胜
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 嫩度 海湾扇贝 驴肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯媛媛
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：驴肉 果脯 欧李 低糖果脯 低糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑乾魏
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：闭壳肌 海湾扇贝 发酵肠 乳酸菌 超声提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任惠
供职机构：河北农业大学
研究主题：胶原蛋白 鳕鱼皮 响应面法优化 响应面法 酸法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘菲
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 腌制剂 食用品质 原料肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
淑英
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 香气成分 葡萄酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘媛
供职机构：河北农业大学
研究主题：原核表达 钠离子电池 LTB基因 克隆及原核表达 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任慧
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：冷藏 注水 中猪 室温 色泽变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祖铁红
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：闭壳肌 海湾扇贝 保水性 无磷保水剂 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王桓
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：残留量 烟酰胺 亚硝酸 驴肉 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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