您的位置： 专家智库 > >

王路

作品数：8 被引量：25H指数：4
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：安徽省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程金属学及工艺电气工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个电气工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 5个化学工程
  • 5个机械工程
  • 4个金属学及工艺
  • 4个电子电信
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个环境科学与工...
  • 1个矿业工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 11个猪肉
  • 9个香肠
  • 9个氯化钙
  • 8个色泽
  • 7个肉香
  • 7个肉香肠
  • 7个猪肉香肠
  • 6个低盐
  • 6个淀粉
  • 6个抗氧化
  • 6个活性
  • 5个蛋白粉
  • 5个虚拟仪器
  • 5个血浆蛋白粉
  • 5个叶粉
  • 5个增白
  • 5个挥发性
  • 5个降解
  • 4个低钠
  • 4个休闲

机构

  • 16个合肥工业大学
  • 2个安徽宝迪肉类...
  • 1个安徽工学院
  • 1个滁州学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个教育部

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 13个安徽省科技攻...
  • 8个安徽省自然科...
  • 5个安徽省高校省...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个安徽高校省级...
  • 2个安徽省教学研...
  • 2个安徽省重点科...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个科技人员服务...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个机械工业技术...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个广东省卫生厅...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个安徽省高等学...

传媒

  • 12个肉类研究
  • 7个合肥工业大学...
  • 6个食品科学
  • 6个安徽农业科学
  • 5个肉类工业
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个仪表技术
  • 4个光谱学与光谱...
  • 3个光学精密工程
  • 3个中国乳品工业
  • 3个激光与光电子...
  • 3个食品工业
  • 3个光子学报
  • 3个安徽化工
  • 3个食品研究与开...
  • 3个粮油加工与食...
  • 3个现代食品科技
  • 3个Animal...
  • 3个中国光学学会...

地区

  • 16个安徽省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚峥
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：菊花 猪肉香肠 叶粉 氯化钙 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方红美
供职机构：合肥工业大学
研究主题：保水性 色泽 黄原胶 牛肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何静
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：叶粉 荷叶 香肠品质 贮藏特性 菊花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜庆飞
供职机构：滁州学院
研究主题：卤煮 卤牛肉 滚揉 卤肉制品 真空冷却
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙高军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：超高压 色泽 凝胶特性 凝胶品质 食盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高峰
供职机构：合肥工业大学
研究主题：稳定杆 摆动液压马达 高精度定时器 行星 计算机并口
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王武
供职机构：合肥工业大学
研究主题：挥发性风味物质 鸭肉 共轭亚油酸 瞬变高压 压电马达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李军红
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题：抑菌性 加拿大一枝黄花 铜尾矿 凤爪 泡椒凤爪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈向东
供职机构：合肥工业大学电子科学与应用物理学院
研究主题：富勒烯 荧光猝灭 电子转移 校正方法 荧光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0