2024年12月24日
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蒲云峰
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H指数:11
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塔里木大学
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新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室开放课题
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合作作者
侯旭杰
塔里木大学生命科学学院南疆特色...
王丽玲
塔里木大学生命科学学院
钟耕
重庆市特色食品研究工程技术中心...
刘东红
浙江大学生物系统工程与食品科学...
张伟敏
西南农业大学食品科学学院
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侯旭杰
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 核桃 葡萄酒 冬枣 营养成分分析
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王丽玲
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 微胶囊 花生 渗透蒸馏 红曲菌
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钟耕
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋粉 魔芋 微波 理化性质
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张伟敏
供职机构:西南农业大学食品科学学院
研究主题:脱氢醋酸钠 食品防腐剂 生理功能 高粱 迷迭香
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刘东红
供职机构:浙江大学
研究主题:超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
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朱丽霞
供职机构:塔里木大学
研究主题:酿酒酵母 葡萄酒 酵母菌 发酵 高压静电场
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白红进
供职机构:塔里木大学
研究主题:总黄酮 刺山柑 黑果枸杞 多糖 红枣
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张锐利
供职机构:塔里木大学
研究主题:核桃 脂肪酸 红枣 发酵 黑斑病
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张娜
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 国家卫生标准 枣粉 发酵 核桃
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叶兴乾
供职机构:浙江大学
研究主题:杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
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