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谢超
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78
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供职机构:
浙江海洋学院
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合作作者
邓尚贵
浙江海洋学院食品与药学学院、医...
林琳
浙江海洋学院食品与药学学院、医...
霍健聪
西南大学食品科学学院
王阳光
浙江海洋学院食品与药学学院、医...
孙嫒
浙江海洋学院
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邓尚贵
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:青鳞鱼 南美白对虾 流化 保鲜 鲐鱼
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林琳
供职机构:合肥工业大学
研究主题:鱼糜 胶原蛋白 白鲢 凝胶强度 鮰鱼
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霍健聪
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:抑菌 带鱼下脚料 螯合物 舟山海域 抑菌活性
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王阳光
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:贮藏 水产品 冷害 桃果实 乙烯吸收剂
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孙嫒
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:小黄鱼 保鲜 常温保藏 杨梅 货架期预测
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裘晓华
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:纯化技术 保水 海藻胶 褐藻胶裂解酶 酶法制备
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夏松养
供职机构:浙江海洋学院普陀科学技术学院
研究主题:金枪鱼 冻藏 冻藏温度 鱿鱼 保鲜
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朱赞清
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:灌肠 美国红鱼 酶解 南瓜 理化性
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宋茹
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:鱿鱼 酶解 黄鲫 蔬菜 黑色素
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王婷
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:鲣鱼 组胺 配料 带鱼 低值
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