2024年12月23日
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钟先锋
作品数:
60
被引量:377
H指数:11
供职机构:
南昌大学
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江西省教育厅资助项目
无锡市卫生局科研项目
食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题
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相关领域:
医药卫生
轻工技术与工程
农业科学
生物学
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合作作者
黄桂东
河南科技大学食品与生物工程学院
刘建学
河南科技大学食品与生物工程学院
李佩艳
河南科技大学食品与生物工程学院
罗登林
河南科技大学食品与生物工程学院
徐宝成
河南科技大学食品与生物工程学院
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黄桂东
供职机构:南昌大学
研究主题:黄酒 黄酮 荷叶 银条 多糖
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刘建学
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 近红外光谱 超声 超声频率 超声辐照
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李佩艳
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 近红外光谱 超声 超声频率 超声辐照
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所获资助
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罗登林
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 超声 面团 超声辐照 超声波
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所获资助
研究领域
徐宝成
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 近红外光谱 面团 超声 馒头
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所获资助
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辛莉
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 卡瓦胡椒 植物生物技术 胡椒 超声辐照
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邓泽元
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
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聂英
供职机构:河南科技大学
研究主题:超声频率 菊粉 超临界CO 超声 面团
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易军鹏
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:牡丹花 蒸汽爆破 蒸汽爆破预处理 牡丹籽油 银条
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所获资助
研究领域
李爱江
供职机构:河南科技大学
研究主题:超声辐照 菊粉 超声 酸奶 巴氏杆菌
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