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凌秀梅
作品数:
10
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H指数:5
供职机构:
贵州大学化学与化工学院
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轻工技术与工程
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环境科学与工程
生物学
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合作作者
邱树毅
贵州省发酵工程与生物制药重点实...
胡鹏刚
贵州大学化学工程学院
黄永光
贵州省发酵工程与生物制药重点实...
吴鑫颖
贵州大学化学工程学院
赵远锋
贵州大学化学与化工学院
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邱树毅
供职机构:贵州大学
研究主题:酱香型 酵母 发酵 单宁酶 酱香型白酒
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胡鹏刚
供职机构:贵州大学
研究主题:啤酒 酱香型白酒 啤酒废酵母 酸汤 生产工艺
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黄永光
供职机构:贵州大学
研究主题:酱香型白酒 发酵过程 白酒 低度白酒 低度
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吴鑫颖
供职机构:贵州大学
研究主题:单宁酶 黑曲霉 酯化酶 发酵 生料发酵
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赵远锋
供职机构:贵州大学化学与化工学院
研究主题:蛋白液 精制 脱色 自溶 啤酒废酵母
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曲源
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:解磷 发酵 有机肥料 含磷 辣椒
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姚国琼
供职机构:贵州大学化学与化工学院
研究主题:蛋白液 精制 脱色 自溶 啤酒废酵母
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王广莉
供职机构:贵州大学
研究主题:抗菌剂 单宁酶 抗菌 风味酶 发酵
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张敦明
供职机构:贵州大学化学与化工学院
研究主题:蛋白液 精制 脱色 自溶 啤酒废酵母
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彭湘萍
供职机构:贵州大学化学与化工学院
研究主题:蛋白液 精制 脱色 自溶 啤酒废酵母
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