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孙撬撬

作品数：6 被引量：48H指数：3
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划安徽省科技攻关计划更多>>
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地区

  • 14个安徽省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
罗水忠
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑志
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 发酵 谷氨酰胺转氨酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟昔阳
供职机构：合肥工业大学
研究主题：小麦蛋白 谷朊粉 油条 酶解 小麦面筋蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵妍嫣
供职机构：合肥工业大学
研究主题：高吸水树脂 接枝共聚 小麦蛋白 小麦淀粉 丙烯酸钠
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董建云
供职机构：合肥工业大学
研究主题：小麦蛋白 复合酶法 功能性质 酶法改性 小麦蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡克周
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗建平
供职机构：合肥工业大学
研究主题：霍山石斛 多糖 类原球茎 石斛 Β-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵宏伟
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：酶解 急性肝损伤 急性肝 损伤小鼠 四氯化碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘利华
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：霍山石斛 多糖 Β-葡萄糖苷酶 石斛 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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