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张琪
作品数:
24
被引量:47
H指数:4
供职机构:
渤海大学
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发文基金:
辽宁省教育厅高校重点实验室项目
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相关领域:
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政治法律
化学工程
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合作作者
马勇
渤海大学化学化工与食品安全学院
张程
渤海大学化学化工与食品安全学院
邵悦
渤海大学化学化工与食品安全学院
刘水琳
渤海大学化学化工与食品安全学院
冯彦博
渤海大学化学化工与食品安全学院
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马勇
供职机构:渤海大学
研究主题:壳聚糖 膨润土 膨润土负载壳聚糖 黄粉虫 发酵
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张程
供职机构:渤海大学
研究主题:负压 真空冷却 发酵 真空 鸡肉
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邵悦
供职机构:渤海大学
研究主题:壳聚糖 膨润土负载壳聚糖 膨润土 发酵 玉米面条
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刘水琳
供职机构:渤海大学
研究主题:臭味 果肉 榴莲 发酵 真空
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冯彦博
供职机构:渤海大学
研究主题:超声波 咸海 鲶鱼 发酵 咸鱼
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惠丽娟
供职机构:渤海大学
研究主题:脉冲强光 煎饼 响应面法优化 杀菌效果 发芽糙米
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李雨露
供职机构:渤海大学
研究主题:功能特性 饼干 甘薯 营养价值 酸奶
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孙建华
供职机构:渤海大学
研究主题:食品 蓝莓叶 酸奶 面包 中亚硝酸盐
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杨利
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:蜂蜜 绿豆 罗布麻茶 自发性高血压大鼠 孵化温度
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马涛
供职机构:同济大学
研究主题:脉冲强光 糙米 煎饼 发酵 发芽糙米
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