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邱伟芬

作品数：51 被引量：628H指数：15
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地区

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汪海峰
供职机构：南京财经大学
研究主题：小麦 鸡冠花 脂肪酸 中黄 脂肪酸组成
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江汉湖
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：丹贝 丹贝异黄酮 异黄酮 食品 超高压
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高瑀珑
供职机构：南京财经大学
研究主题：超高压 菜籽蛋白 储藏 杀灭 血压
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鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
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胡秋辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：食用菌 杏鲍菇 硒 双孢蘑菇 香菇
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方勇
供职机构：南京财经大学
研究主题：硒 大米 发芽糙米 富硒大米 富硒
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杨文建
供职机构：南京财经大学
研究主题：金针菇 食用菌 双孢蘑菇 保鲜 香菇
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马宁
供职机构：南京财经大学
研究主题：杏鲍菇 蛋白 金针菇 双孢蘑菇 金针菇多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶婷婷
供职机构：南京财经大学
研究主题：番茄红素 抗氧化作用 超高压 微波辅助提取 储藏
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陈曦
供职机构：南京农业大学
研究主题：蛋白 硒 黄顶菊 外来入侵植物 营养品质
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