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刘卫星
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内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
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“十一五”国家科技支撑计划
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合作作者
胡新宇
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
王安平
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
李梅
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
康小红
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
白雪
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
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胡新宇
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:UHT乳 液态乳 婴儿 酸奶 货架期
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王安平
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:液态乳 婴儿 乳化稳定剂 鲜牛奶 浓缩乳清蛋白
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李梅
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:乳制品 牛奶 原料乳 奶粉 掺假
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康小红
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:双歧杆菌 牛乳 瓶子 嗜热链球菌 毛细管电泳仪
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白雪
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:货架期 UHT乳 感官 电子鼻 感官品评
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郭奇慧
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:UHT乳 货架期 感官 电子鼻 感官品评
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刘云鹏
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:鲜牛奶 酸奶 保加利亚乳杆菌 菊粉 乳品
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陈望华
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:鲜牛奶 保加利亚乳杆菌 酸奶 菊粉 乳品
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常建军
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:乳制品 牛奶 乳粉 奶粉 乙腈
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宗学醒
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:干酪 再制干酪 乳化盐 奶酪 再制奶
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