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刘蒙佳

作品数：49 被引量：361H指数：11
供职机构：福建师范大学闽南科技学院更多>>
发文基金：福建省教育厅B类科技/社科项目福建省大学生创新性实验计划项目国家大学生创新性实验计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 19个福建省
  • 6个陕西省
  • 2个河南省
  • 1个北京市
共 28 条 记 录，以下是 1-10
周强
供职机构：福建师范大学闽南科技学院
研究主题：羊乳 发酵条件 保鲜效果 工艺优化研究 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宝善
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锦屏
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷昌贵
供职机构：河南质量工程职业学院
研究主题：正交试验 感官评价 发酵 正交试验优化 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宇竹
供职机构：河南质量工程职业学院
研究主题：杏仁 正交试验 食品 感官评价 正交试验优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪花
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系
研究主题：多酚类化合物 食品 色谱分析 绿豆 综合利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢大新
供职机构：北京农学院
研究主题：小麦 雨害 分选 小麦制粉 营养价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴紫燕
供职机构：福建师范大学闽南科技学院
研究主题：乳酸菌 固态发酵豆粕 还原性 抗氧化性 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢君铨
供职机构：福建师范大学闽南科技学院
研究主题：X射线衍射 复合催化剂 可见光催化性能 紫外-可见光谱 平带电位
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林海虹
供职机构：福建师范大学闽南科技学院
研究主题：保鲜效果 冷却肉 香辛料 天然香辛料 天然防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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