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吴丹

作品数:234 被引量:503H指数:12
供职机构:浙江大学更多>>
发文基金:国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划浙江省重大科技专项基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 91个轻工技术与工...
  • 74个医药卫生
  • 71个农业科学
  • 61个理学
  • 59个化学工程
  • 51个生物学
  • 51个环境科学与工...
  • 50个文化科学
  • 47个自动化与计算...
  • 40个一般工业技术
  • 30个经济管理
  • 28个电子电信
  • 20个机械工程
  • 15个金属学及工艺
  • 15个电气工程
  • 15个建筑科学
  • 14个天文地球
  • 14个交通运输工程
  • 13个石油与天然气...
  • 11个动力工程及工...

主题

  • 56个食品
  • 51个活性
  • 41个抗氧化
  • 39个细胞
  • 38个色谱
  • 36个蛋白
  • 34个基因
  • 33个相色谱
  • 32个微生物
  • 32个超声波
  • 30个多酚
  • 29个多糖
  • 29个液相色谱
  • 29个网络
  • 27个营养
  • 27个柑橘
  • 26个贮藏
  • 24个植物
  • 23个生物活性
  • 22个图像

机构

  • 113个浙江大学
  • 7个浙江工业大学
  • 5个教育部
  • 4个浙江万里学院
  • 3个杭州大学
  • 3个上海交通大学
  • 3个浙江医科大学
  • 3个浙江农业大学
  • 2个杭州市第一人...
  • 2个东北农业大学
  • 2个宁波大学
  • 2个江南大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个嘉兴学院
  • 2个浙江大学医学...
  • 2个浙江省林业科...
  • 2个中国计量学院
  • 2个浙江省农业科...
  • 2个浙江大学医学...
  • 2个中国海洋大学

资助

  • 63个国家自然科学...
  • 49个国家科技支撑...
  • 41个浙江省自然科...
  • 34个浙江省重大科...
  • 29个国家高技术研...
  • 29个浙江省科技计...
  • 27个中央高校基本...
  • 24个中国博士后科...
  • 22个浙江省教育厅...
  • 22个浙江省科技攻...
  • 20个浙江省公益性...
  • 19个浙江省重点科...
  • 17个浙江省重点科...
  • 14个国家科技重大...
  • 13个“十一五”国...
  • 12个国家科技攻关...
  • 12个长江学者和创...
  • 12个宁波市重大科...
  • 12个浙江省科技厅...
  • 12个浙江省科技厅...

传媒

  • 46个中国食品学报
  • 43个食品工业科技
  • 33个食品科学
  • 29个食品与发酵工...
  • 22个浙江大学学报...
  • 19个现代食品科技
  • 18个中国粮油学报
  • 17个食品科技
  • 15个科技通报
  • 15个食品与生物技...
  • 14个农业工程学报
  • 14个食品工业
  • 13个食品研究与开...
  • 12个农业机械学报
  • 12个安徽农业科学
  • 11个中国食物与营...
  • 11个中国农业科学
  • 9个水产学报
  • 9个高校化学工程...
  • 9个浙江大学学报...

地区

  • 114个浙江省
  • 1个河南省
  • 1个江苏省
  • 1个四川省
117 条 记 录,以下是 1-10
叶兴乾
供职机构:浙江大学
研究主题:杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东红
供职机构:浙江大学
研究主题:超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
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胡亚芹
供职机构:浙江大学
研究主题:鱼糜 带鱼 水产品 冰晶 果胶
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张祎
供职机构:浙江大学
研究主题:CEST 磁共振 成像 自旋回波 大脑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈士国
供职机构:浙江大学
研究主题:果胶 原花色素 漩涡 振荡器 柑橘罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁甜
供职机构:浙江大学
研究主题:超声 超声处理 货架期 超声波 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健初
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:杨梅 猪肉 花色苷 感官评价 杨梅汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙玉敬
供职机构:浙江工业大学
研究主题:柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈建初
供职机构:浙江大学
研究主题:杨梅 花色素 原花色素 冰箱 保健因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健乐
供职机构:浙江大学
研究主题:漩涡 振荡器 果胶 柑橘罐头 主系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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