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肖俊松

作品数：54 被引量：208H指数：11
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 59个轻工技术与工...
  • 45个化学工程
  • 34个医药卫生
  • 33个生物学
  • 31个农业科学
  • 28个理学
  • 23个文化科学
  • 19个经济管理
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  • 11个自动化与计算...
  • 11个建筑科学
  • 7个一般工业技术
  • 4个石油与天然气...
  • 4个航空宇航科学...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 3个交通运输工程
  • 3个自然科学总论

主题

  • 34个活性
  • 33个花青素
  • 30个食品
  • 30个分子
  • 29个营养
  • 29个色谱
  • 29个酶解
  • 28个蛋白
  • 28个原花青素
  • 28个抗氧化
  • 26个相色谱
  • 24个动力学
  • 24个多酚
  • 24个抑菌
  • 23个植物
  • 22个淀粉
  • 22个生物活性
  • 22个小鼠
  • 21个蛋白质
  • 20个多糖

机构

  • 40个北京工商大学
  • 23个华中农业大学
  • 6个中国农业大学
  • 4个华中科技大学
  • 4个教育部
  • 3个湖北工业大学
  • 3个陕西科技大学
  • 3个北京轻工业学...
  • 2个广东省农业科...
  • 2个江汉大学
  • 2个江南大学
  • 2个北京理工大学
  • 2个中国科学院
  • 2个武汉工业学院
  • 2个天津科技大学
  • 1个成都中医药大...
  • 1个广东药学院
  • 1个广东医学院附...
  • 1个广州军区武汉...
  • 1个东华大学

资助

  • 41个国家自然科学...
  • 36个国家科技支撑...
  • 24个国家高技术研...
  • 22个北京市自然科...
  • 20个“十一五”国...
  • 15个公益性行业(...
  • 12个湖北省自然科...
  • 11个中国博士后科...
  • 11个北京市优秀人...
  • 11个北京市教委科...
  • 11个北京市委组织...
  • 11个国家教育部博...
  • 10个湖北省科技攻...
  • 10个中央高校基本...
  • 9个教育部科学技...
  • 9个北京市属高等...
  • 8个中央级公益性...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个北京市教委面...
  • 7个北京市教育委...

传媒

  • 49个食品科学
  • 42个食品工业科技
  • 30个中国食品学报
  • 27个食品与发酵工...
  • 25个食品科技
  • 21个食品研究与开...
  • 19个现代食品科技
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  • 15个农业工程学报
  • 15个食品工业
  • 14个中国调味品
  • 13个中国酿造
  • 13个湖北农业科学
  • 13个天然产物研究...
  • 13个中国食品添加...
  • 12个食品与机械
  • 11个华中农业大学...

地区

  • 30个北京市
  • 17个湖北省
  • 2个浙江省
  • 1个江苏省
  • 1个四川省
  • 1个天津市
  • 1个广东省
共 64 条 记 录，以下是 1-10
曹雁平
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
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吴华
供职机构：北京工商大学
研究主题：化妆品 植物原料 植物提取物 辣根 豇豆
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许朵霞
供职机构：北京工商大学
研究主题：乳状液 油体 稳定性 米糠 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王少甲
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲色素 超声 均匀设计 超声波 干法制粒
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王蓓
供职机构：北京工商大学
研究主题：奶酪 挥发性风味物质 固相微萃取 风味组分 感官评价
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王成涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲菌 紫色 细菌素 3-甲硫基丙醇 菌株
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谢笔钧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
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袁英髦
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 姜黄素 超声场 超声降解 香兰素
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龚玉石
供职机构：广东药科大学
研究主题：原花青素 莲房原花青素 花青素 学习记忆障碍 教学模式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 阿魏酸 菊粉酶 分子印迹 麸皮
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